淺談木頭與紅酒的奧秘
你知道最常用於存放酒類的木桶是使用哪種樹木嗎？
選擇使用木桶盛放酒類，是因為樹木的木質細胞有助於空氣進入桶內，使紅酒、葡萄酒產生氧化作用；而最常使用的樹木為「橡木」，因為它的木質細胞是可以以最適度且緩慢的速度，讓氧氣進入木桶中，不會使酒類過於氧化，同時滲入淡淡的木質香。
除此之外，軟木塞也是以橡木為主，而選擇軟木塞也有小技巧。軟木塞的長短不一，越長的軟木塞可以有助於更長時間的陳年氧化，也就是能保存更久，因此好酒通常會使用較長的軟木塞。
那麼，接下要介紹的室內設計作品，正是將木頭和紅酒完美契合的台北東區紅酒吧，3個設計特點凸顯了整個室內設計風格：
紅酒吧裝潢要點一：不規則木板
天花板、上樑、和柱子…
以不規則木板拼貼牆面和天花板，打造歐式小木屋的感覺，讓整體酒窖氛圍提升；值得一提的是，正中間的上樑，也用不規則木板拼貼，模仿歐式建築，即使台北城市再繁忙，一踏入店內，就彷彿到達歐洲酒窖，搭配一口紅酒，一天的煩惱都能瞬間拋到腦後！
紅酒吧裝潢要點二：水泥座椅
彷彿在歐洲小屋…
在座椅的選材上，拾間室內設計團隊使用水泥座椅搭配坐墊，水泥座椅增添了深山小木屋和野外大自然的感覺；而訂製的深綠色坐墊則讓整體視覺不會過於無聊單調，甚至增加了尊榮高級感。
紅酒吧裝潢要點三：燈光
溫暖的來源，從燈開始
除此之外，在燈具上也別具心裁，使用燈泡型掛燈，掛滿店內，也是歐式木屋感的小巧思；霸台則用展示燈，直接打在餐桌上，紅酒一上桌就能直接打上spotlight，讓紅酒更佳精緻，同時，也讓顧客更好拍照。而燈光皆以暖黃光為主，彷彿身在歐洲寒冷國度，讓整個空間很溫暖，冬天在這裡來一杯熱紅酒，再享受不過了！
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