大安區｜枡和 和牛清酒專門店

業主為知名餐廳的共同創辦人，希望可以開一間該餐飲集團的概念館，並由業主熟悉的燒肉作為試金石，未來將陸續拓展至旗下各品牌，發展出不同的餐飲商業型態。
與業主討論的過程中，提出幾點關於風格、機能上的需求
1⃣沉穩的日系風，店面可容納十位左右的顧客
2⃣收納衣物，希望顧客在用餐時，身上的衣物不會沾染到燒肉的氣味
3⃣物品收納空間，因店面面積較小，加上杯盤器皿數量繁多，故希望店內能有大量的收納空間，讓店內看起來是整潔明亮的